Animation Fleurs sur l'Espace Producteurs
06/06/2010

Des fleurs belles à croquer

Si les bouquets de fleurs champêtres de Virginie et Philippe MAKEEFF, horticulteurs à Aubagne, sont maintenant bien connus sur le marché d’Aubagne, leur production de fleurs comestibles de saison mérite aussi le détour.

En beignets, simplement en mélange dans du mesclun, ou accommodée de façon plus sophistiquée, la fleur ne fait pas que se laisser admirer : elle se mange aussi. Bourrache, capucine, pensée, pâquerette, hémérocalle…autant de variétés de saison à redécouvrir, pour le plaisir des papilles comme des yeux.

Cultures de fleurs de Virginie et Philippe MAKEEFF dans la plaine d'Aubagne	Capucines : ces fleurs comestibles égaient par exemple le mesclun.

Tel sera le thème de l’animation organisée par Virginie et Philippe MAKEEFF dimanche 6 juin sur l’Espace Producteurs du marché d’Aubagne.

 

Barquettes de fleurs comestibles : le plaisir des yeux comme des papilles.	Des suggestions de recettes avec des fleurs comestibles seront présentées.

Des suggestions de recettes à base de fleurs comestibles : beignets de sauge et de bourrache, salade de fleurs, omelette aux paquerettes, capucine au fromage...  vous seront présentées et vous pourrez profiter du contact direct avec les producteurs pour découvrir le savoir-faire de cette entreprise familiale existant depuis 3 générations.

Contacts producteur : Philippe et Virginie MAKEEFF – tél : 06.27.82.57.96

 

L’Espace Producteurs est ainsi régulièrement animé, par les agriculteurs eux-mêmes, qui présentent à tour de rôle un aspect de leur production.
Pour repérer l’Espace Producteurs, suivez les oriflammes, ces sortes de grands drapeaux verts qui flottent au vent, non loin de la consigne.
L’Espace Producteurs est un regroupement d’agriculteurs sur un espace spécifique du marché d’Aubagne, le samedi et dimanche matin qui garantit : 

• des produits issus d’exploitations à taille humaine, pour une production de qualité ancrée sur le territoire,
• un contact privilégié avec le producteur qui assure la vente de ses produits en direct.