6ième Fête des saveurs d'automne
27/10/2007

Samedi 27 octobre, les Jardins du Pays d'Aubagne ont fêté les saveurs d'automne sur le marché d'Auriol. 

Courge et vin de pays primeurs ont été particulièrement à l'honneur avec :
- la dégustation du vin de pays primeur des Vignerons du Garlaban, accompagné de châtaignes grillées,

- des démonstrations culinaires autour de la courge avec le restaurant Urbain Dubois  et l'Ecole Hôtelière de Provence,

- différents jeux et animations : concours de pesée de courge, tombola avec panier garni à gagner et autres petits jeux de reconnaissance au goût, à l'odorat ou au toucher de fruits et légumes ont participé à l'ambiance festive de cette matinée.

Les apprentris-cuisiniers de l'école hôtelière de Provence, accompagnés de leur chef René ALLOIN, ont proposé au public plusieurs démonstrations culinaires à base de différentes courge, toutes aussi succulentes les unes que les autres.

Patrice NOEL, le chef du restaurant URBAIN DUBOIS était aussi présent pour faire déguster son cappuccino de butternut, chantilly de marrons : un régal!

Les juniors (avec la participation des écoles maternelle Jules Ferry et Louis Aragon), comme les séniors (avec le club des seniors d'Auriol), s'étaient adonnés à l'art de la décoration de la courge : résultat surprenant pour une exposition riche en couleurs...

Sur le stand d'Armelle, diététicienne APRIFEL, on pouvait s'informer sur les bienfaits des fruits et légumes frais de saison...

L'après-midi, une visite guidée était organisée dans le vieil Auriol sur le thème "saveurs et patrimoine".