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Des fleurs belles à croquer
14/06/2008
Des fleurs belles à croquer : animation fleurs sur l'Espace Producteurs du marché d'Aubagne
samedi 14 et dimanche 15 juin
 | Si les bouquets de fleurs champêtres de Virginie et Philippe MAKEEFF, horticulteurs à Aubagne, commencent à être bien connus sur le marché d’Aubagne, leur production de fleurs comestibles mérite aussi le détour. En beignets, simplement en mélange dans du mesclun, ou accommodée de façon plus sophistiquée, la fleur ne fait pas que se laisser admirer : elle se mange aussi. Bourrache, capucine, soucis, cosmos, calendula, œillet d’inde au goût d’estragon…autant de variétés à redécouvrir, pour le plaisir des papilles comme des yeux. |
 | Tel sera le thème de l’animation organisée par Virginie et Philippe MAKEEFF samedi 14 et dimanche 15 juin sur l’Espace Producteurs du marché d’Aubagne. Différentes idées recettes vous seront présentées : capucines fourrées au fromage (cf photo), confit de rose, sans oublier les délicieux beignets de fleurs d’hémérocalles au goût sucré ou de fleurs de tagete au goût d’anis et d’estragon qui vous seront proposées à la dégustation. |
Vous pourrez profiter du contact direct avec les producteurs pour découvrir le savoir-faire de cette entreprise familiale existant depuis 3 générations.
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L’Espace Producteurs est ainsi animé régulièrement par les agriculteurs eux-mêmes, qui présentent à tour de rôle un aspect de leur production. Le programme des animations est disponible sur le dépliant "Espace Producteurs" à la consigne du marché et en cliquant ici.
L’Espace Producteurs est un regroupement d’agriculteurs sur un espace spécifique du marché d’Aubagne, les samedi et dimanche matins qui garantit :
- des produits issus d’exploitations à taille humaine, pour une production de qualité ancrée sur le territoire,
- un contact privilégié avec le producteur qui assure la vente de ses produits en direct.
La sélection des producteurs s’effectue par le CETA du Pays d’Aubagne (Centre d’Etudes Techniques Agricoles), par l’ADEAR des Bouches du Rhône (Association pour le Développement de l’Emploi Agricole Rural) et par la Chambre d’agriculture des Bouches du Rhône
Contacts :
Fleurs d’Antan – tél : 06.27.82.57.96
Philippe et Virginie MAKEEFF sont sur le marché d’Aubagne les samedis et dimanches matins et sur le marché du cours Julien à Marseille les mercredis matins.
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