Animation TOMATES
18/07/2009

Animation TOMATES
sur l’Espace Producteurs du marché d’Aubagne
samedi 18 juillet 2009

La tomate sera à l’honneur sur l'Espace Producteurs du marché d'Aubagne samedi 18 juillet sur le stand de la famille KNIPPING.
A l'aide de plants de tomates qui seront apportés pour l'occasion, Annie et Bruno KNIPPING se feront un plaisir de répondre à vos questions sur la taille et plus généralement sur la culture de la tomate qu’ils pratiquent dans la plaine de Beaudinard, entre courgettes, concombres et autres légumes de saison.

Vous pourrez aussi apprécier les différences de forme, couleur et goût de la biscornue Marmande, de la verte Green zébra, de la ronde de type Saint Pierre, de la noire de Crimée ou  de l’Andine cornue. Toutes ces variétés de tomates sont ainsi produites par les KNIPPING.

Une sélection sera proposée à la dégustation sous forme de tarte à la tomate et de brochettes tomate/fromage. De quoi faire ensuite son choix en amateur éclairé…et faire le plein de nombreuses idées recettes !

L’Espace Producteurs est ainsi animé régulièrement par les agriculteurs eux-mêmes, qui présentent à tour de rôle un aspect de leur production.

L’Espace Producteurs est un regroupement d’agriculteurs sur un espace spécifique du marché d’Aubagne, les samedis et dimanches matins qui garantit :
- des produits issus d’exploitations à taille humaine, pour une production de qualité ancrée sur le territoire,
- un contact privilégié avec le producteur qui assure la vente de ses produits en direct.

La sélection des producteurs s’effectue par le CETA du Pays d’Aubagne (Centre d’Etudes Techniques Agricoles), par l’ADEAR des Bouches du Rhône (Association pour le Développement de l’Emploi Agricole Rural) et par la Chambre d’agriculture des Bouches du Rhône.